Venta de Carne Online
Ganadería Hermanos Cortina es una ganadería dedicada desde hace tres generaciones a la cría de vacas y terneros de la raza ‘’Asturiana de los Valles’’. Nuestra ganadería se encuentra ubicada en un entorno incomparable en el Parque Natural de las Ubiñas la Mesa, en el concejo de Teverga, a 42 kilómetros de Oviedo, y desde allí repartimos nuestros productos a toda España a través del sistema de venta de carne online.
Criamos y seleccionamos nuestros
animales 100% Asturiana de los Valles, autóctona de la zona, nacidos en nuestra
explotación con un alto valor genético, ya que se adapta muy bien a los
ecosistemas de montaña y a las temperaturas extremas. Trabajamos principalmente
con animales de doble grupa o tipo culón.
Ternera Asturiana
La raza Asturiana de los Valles está
especializada en la producción de carne dando una excelente calidad en canales
con elevados rendimientos, alto porcentaje de carne y baja proporción de grasa.
De hecho, la Ternera Asturiana
está considerada como la mejor carne de Europa. Un estudio
cofinanciado por la comisión europea en base a la composición genética de la
carne que destaca la calidad de la raza.
La carne
de nuestros animales principalmente se caracteriza por su ternura y jugosidad y
por ser una carne muy saludable, por su alta cantidad de proteínas de alto
valor biológico y baja proporción de grasas destacando el alto porcentaje de
ácidos grasos y omega 3.
Esta
calidad se consigue debido al alto valor que tienen nuestros pastos. Son
aquellos que les proporcionamos a nuestros animales y que, junto con los
piensos totalmente naturales y libres de transgénicos hacen que nuestras carnes
sean inmejorables.
Transporte en frío
Para garantizar que nuestra carne conserva todas las
propiedades, realizamos el reparto mediante transporte en frío. Además,
servimos nuestra Ternera Asturiana envasada al vacío, ya que es el método de
conservación ideal para la carne.